用液体菌种栽培杏鲍菇


用液体菌种培养箱生产一批菌种只需3天,是使用固体菌种周期的1/10。每罐菌种成本195元,可接4000-5000袋1733cm培养袋,成本仅为0.04元,是使用固体菌种的1/32。由于液体细菌的流动性,插入的细菌可以在不同的地方扩散和发芽和生长。接种后约6小时可见菌体发芽变白,24小时内可进食生长,使杂菌无机会侵入。在25条件下,18-20天即可充满菌袋,生长期为所用固菌的50%。方药:杏鲍菇需要较丰富的碳源和氮源,尤其是氮源越丰富,菌丝生长越好,产量越高。配方为:木屑65%、棉籽壳10%、麦麸23%、石膏1%、石灰1%。水分:杏鲍菇菌丝体培养阶段,要求空气相对湿度为60%左右,子实体形成发育阶段要求相对湿度为85%-90%。在子实体发育和生长阶段,水分管理极为重要。初期菇房的相对湿度应保持在90%左右,当子实体发育接近采收时,可将湿度控制在85%左右,有利于延长子实体的货架期.菇体不要喷水,尤其是气温升高时,容易使子实体变黄,严重时会感染杂菌,造成腐烂,影响产量和品质。温度:杏鲍菇菌丝生长最适温度为25左右,原基形成最适温度为10-15。子实体发育的温度因品系不同而异,一般最适温度为15-21。光照:杏鲍菇菌丝体在生长阶段不需要光照,但子实体的形成和发育需要散射光。通风:杏鲍菇菌丝生长和子实体发育需要新鲜空气,但在菌丝生长阶段,瓶(袋)内积存的二氧化碳可促进菌丝生长。随着菌丝体的生长,堆肥中菌丝体释放的二氧化碳逐渐增多,使堆肥中二氧化碳浓度升高,能明显刺激菌丝体的生长。阴雨天,子实体生长阶段也需要增加通风。当气温升高到18以上时,要加大通风,同时加大喷水降温,以免高温高湿,引起子实体腐烂。用液体菌种生产杏鲍菇的生物学效益可达80%-100%,头菇产量可增产17%,总产量可增产4.25%。由于食用菌生产集中,有利于市场销售。此外,液体菌种的应用缩短了栽培周期,从而增加了栽培批次,提高了菇房的利用率。这些好处是使用固体菌株无法比拟的。 (安徽农村网)

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